Кофе Эфиопия Сидамо Бале Маунтин (Anaerobic)

Caffeine Lab. Coffee Roasters

895,00

р.

География: Африка

Урожай: 2022/23

Оценка SCA: 86+

Обработка: анаэробная

Классификация: specialty

Обжарка: для фильтра

Обжарка: для эспрессо

Приготовление: турка

Приготовление: пуровер

Приготовление: капельная

Приготовление: гейзер

Приготовление: эспрессо

Приготовление: френч-пресс

Описание

Оплата

Доставка

Описание

Регион произрастания: Зона Западный Арси, Ненсебо Вореда, ферма Бале Маунтин.

Разновидности: местные разновидности.

Высота произрастания: 1800–2100 метров.

Обработка: анаэробная.

Классификация: specialty.

Урожай: 2022-2023.

Оценка SCA: 86,75.

Во вкусе: ананас, виноград, белое вино, тропические фрукты.

Ферма Бале Маунтин располагается в зоне Западного Арси, Ненсебо Вореда (район), вблизи одноименной реки и национального парка Бале. На территории парка обитают редкие виды животных: горная ньяла и красная лиса — это эндемики, встречаются они только здесь.

Горы Бале относятся к массиву Бале-Арси, образующего западную часть юго-восточного нагорья Эфиопии, высота которого достигает 3000 метров над уровнем моря. Ферма располагается немного ниже — на высоте 1800–2100 метров, хотя ее территория прослеживается до отметки 2400 метров, но здесь уже кофе не выращивают, так как это охраняемая государством территория.

Почвы здесь богаты питательными веществами благодаря продуктам разложения листвы и растений. На территории фермы произрастают местные разновидности кофе — они хорошо адаптированы под здешние условия окружающей среды.

Ферма Бале Маунтин относительно молодая — она была основана в 2011 году, принадлежит компании Kerchanshe.

Кофе Бале считается экологичным: здесь его производят, используя методы, не приносящие вреда окружающей среде (экономное и бережное использование ресурсов).
На ферме произрастает большое количество деревьев, дающих тень.
Местные фермеры получают различную поддержку от компании Kerchanshe: бесплатная раздача саженцев кофе (выращенных в кофейных яслях на ферме Бале), строительство дорог и школ, финансовая поддержка в межсезонье.
Обработка anaerobic:

ручной сбор спелых кофейных ягод;
промывка кофейных ягод;
выдерживание 36 часов в специальных резервуарах (большие бочки с крышкой), в условиях отсутствия кислорода;
сушка на африканских кроватях до оптимальной влажности.

Оплата

Способ оплаты кофе:

Способ оплаты можно выбрать при оформлении заказа

Наличными

по старинке и банку комиссию не надо платить;-)

Картой при получении

это удобно и безопасно, но нам всё-таки придётся поделиться с банком приличной комиссией. Если оплатите по СБП, то мы заплатим комиссию значительно меньше.

Онлайн на сайте

оплата производится на странице банка, ваши данные защищены, за это он берет солидную комиссию. Если оплатите по СБП, то мы заплатим комиссию значительно меньше.

Доставка

Собрали наиболее удобные способы доставки кофе:

Самовывоз

0 ₽ - придется к нам приехать. Подъехать можете в любое рабочее время, как только обжарим кофе и соберём заказ.

Доставка до ПВЗ СДЭК (Москва и МО)

Мы не зарабатываем на доставке, возьмем столько, сколько придётся отдать курьерской службе.

в среднем 300 ₽, при заказе до 2500 ₽ (цена ориентировочная, зависит от адреса, веса заказа, способа оплаты);
0 ₽, при заказе от 2500 ₽.

Срок курьерской доставки 1-3 дня.
СДЭК - посмотреть ближайший к вам пункт выдачи заказов, а также график работы можно здесь.

Плюсы доставки до пункта выдачи заказов (ПВЗ):

это дешевле для вас и для нас.
это удобно, когда не хотите или нет возможности сидеть ждать курьера.

Доставка курьером (Москва)

Мы не зарабатываем на доставке, возьмем столько, сколько придётся отдать курьерской службе.

в среднем 350 ₽, при заказе до 2500 руб. (цена ориентировочная, зависит от адреса, веса заказа, способа оплаты);
0 ₽, при заказе от 2500 руб.

Срок курьерской доставки 1-3 дня.

СДЭК - выбора времени нет, доставка происходит в течение всего рабочего дня.
Насколько реально получить посылку вовремя? К сожалению точно затрудняемся ответить, всегда по разному, у компании бывают тяжелые дни.

Доставка по всей России

Мы не зарабатываем на доставке, возьмем столько сколько придётся отдать курьерской службе.

Информация по срокам и стоимости индивидуальна, будет рассчитана после заказа.

Доставка в страны ЕАЭС (Беларусь, Казахстан)

Может пригодиться