География: Америка
Урожай: 2025
Оценка SCA: 87+
Обработка: мытая
Классификация: specialty
Обжарка: для фильтра
Приготовление: пуровер
Приготовление: аэропресс
Приготовление: турка
Приготовление: капельная
Приготовление: френч-пресс
Кофе Колумбия Санта-Мария
Комплексный, сбалансированный лот с фруктовым профилем и яркой кислотностью.
Финка Санта-Мария от бывшего хозяина Джакобо Олиери перешла местной религиозной общине, и сегодня здесь выращивают различные фруктовые и овощные культуры, передавая весь урожай нуждающимся семьям региона в качестве гуманитарной помощи. Но, поскольку управляет фермой Филлипе Ринкон - координатор программ FNС в Рисаральде - вкус и качество производимого кофе полностью соответствует стандартам sресіаltу. Весь собранный кофе обрабатывают мытым способом, ферментируя от 12 до 16 часов в зависимости от погодных условий.
Характерной особенностью розового бурбона является слегка розовый или лососевый оттенок ягодной кожуры. Ценится сорт за балансированный, комплексный вкус и высокую сладость чашки. Именно в Колумбии сорт показал себя как высокоурожайный и устойчивый к главным заболеваниям кофейного дерева, чем завоевал популярность у местных фермеров. В зрелых ягодах бурбона содержится много сахаров, что делает его подходящим сортом для экспериментов с обработкой - от традиционной мытой до разных креативных ферментаций.
Способ оплаты можно выбрать при оформлении заказа
по старинке и банку комиссию не надо платить;-)
оплата производится на странице банка, ваши данные защищены, за это он берет солидную комиссию. Если оплатите по СБП, то мы заплатим комиссию значительно меньше.